Vlees kippen

Vlees kippen

Wat haal je in huis?

De kip waar ik voor gekozen heb is de KABIR, een bruine vleeskip die medium traag groeiend is dus zeker geen plofkip.

Ze staat bekend om de goede smaak en bijzondere kwaliteit, te vergelijken met Mechelse koekoek en Poulet de Bresse

Het vlees is zeer fijn en vol, rood, wild vlees, met een middelgrote filet

De dieren zijn bij de slacht ongeveer 81 dagen oud en wegen : 2,2 – 2,4 kg

Hoe?

De kippen hebben een hok van 4m x 3m en krijgen elke dag een vers stukje om te scharelen omdat we het hok verplaatsen. Op deze manier zijn ze beschermd tegen roofdieren, krijgen ze voldoende zonlicht en hebben voldoende schaduw en een buitenhok van 3m x 6m.

Omdat ze elke dag een ander stukje grond krijgen hebben ze minder last van ziektes omdat ze niet in hun eigen ontlasting moeten zitten. De zon werk hier als ontsmetter.

De kippen krijg speciaal uitgebalanceerde bio korrel. Dit is nodig omdat ze relatief snel groeien en veel energie omzetten. Dat is nu eenmaal eigen aan een vleeskip.

Ze krijgen ook elke dag vers water en scharrelen op insecten en gras.

Het slachthuis ligt in Londerzeel en is een klein familiebedrijf wat maakt dat de kippen niet op een industriële manier worden geslacht. Maar met respect voor het dier en hygiëne.  Het slachtproces gebruikt een minimum aan water waardoor de kip zich niet vol zuigt met water.

Wat mag dat kosten?

Dat ligt er aan hoe zwaar jou kip zal zijn. We vragen een voorschot van 20 euro (dadelijk te betalen) en nadien rekenen we af als het gewicht gekend is. Er zullen lichtere kippen bij zijn en zwaardere, je mag zelf kiezen uit de kippen die er nog zijn op moment van afhalen.

We rekenen 14,5 euro per kilo. Dus een kip van 2,2 kilo is 31,9 euro. Is dit veel, ja als je de vergelijking maakt met een plofkip. Maar bij deze kip verlies je minder gewicht bij het bakken en de smaak, ja dat moet je zelf ontdekken. Van de mensen die reeds een kip hebben gehad zijn vol lof.

Wij eten van een goede vleeskip drie à vier keren, 1 keer in de oven, 1 keer de restjes en daarna maken we nog bouillon. Hier mee wil ik zeggen met een goede kip kom je verder dan een industrie kip

Hoe komen we aan deze prijs

Kip aankoop 42 dagen oud — 6 euro
Slachten en verpakking – – 5,1 euro
transport — 0,5 euro
eten — 8 euro
loonkost — 2 euro

Totale productie kost 21,6 euro

Verkoop prijs tussen 26,1 euro en 36,25 euro (1,8 kilo – 2,5 kilo)

Je kan ook meerdere kippen bestellen zolang de voorraad strekt.

Hoe en wanneer afhalen?

We houden het simpel, we bieden de kip geslacht, gepluimd en verpakt. Met andere woorden ze zijn panklaar. Op de dag na de slacht mag ik ze gaan ophalen. Op de zelfde dag worden de kippen allemaal afgehaald.

De afrekening gebeurt ook dadelijk prijs van de kip min het voorschot.

Afhaalmoment en locatie wordt nog gecommuniceerd. Maar we mikken op 20/05/2023

Waarom

Wij (Ik, Nicky en de kinderen) zijn flexitariërs en als we toch vlees eten mag het goed vlees zijn. Liefst biologisch en met zorg voor het dier. Wij zijn niet alleen met die vraag en één van de Vlinderveld leden deed mij een voorstel om bij te dragen aan de infrastructuur voor het houden van vleeskippen.

Ik weet dat onder jullie verschillende mensen zijn die vegetarisch zijn of veganistisch zijn en die wil ik zeker niet tegen de borst stoten maar ik weet ook dat er verschillende leden het verhaal wel goed aanvoelt.


Tot straks op het veld, Openvelddag 19 september 2021

Wat kan CSA voor jou betekenen?
Ontdek het tijdens onze OpenVelddag op 19 september 2021. Dan kan je het veld van onze boerderij bezoeken:
– Kijk hoe jouw lokale boer werkt.
– Beleef de smaak en kracht van verse lokale producten.
– Leer hoe ecologische teelt goed is voor jouw gezondheid en die van milieu en bodem.
– Ontdek hoe jij kan bijdragen tot een duurzame landbouw.
 
Je kan de boerderij bezoeken tussen 10u en 17u.
 
 
Geen plek voor een eigen moestuin of gewoon geen zin of tijd voor het onderhoud?
Toch hou je van smaakvolle en verse groenten, ben je nieuwsgierig naar hoe het allemaal groeit en hoe je ze zelf kan oogsten.
Dan sluit je toch aan bij CSA…een gigantische moestuin in je buurt. Je geniet er van gezonde, biologische teelt. Je ziet er ook wel minder bekende groenten groeien. Wellicht ontdek je er ook nieuwe smaken. Bovendien is je hulp bij het planten en oogsten meer dan welkom.
Klinkt als een goeie match? Toets het af tijdens onze OpenVelddag.

Heerlijk toch, die verse, lekkere producten, rechtstreeks van jouw lokale boer. Of zelf je groenten, fruit en bloemen gaan plukken op het veld. Of ze vooraf bestellen en je pakket bij de boer ophalen. Het kan bij CSA. Eerlijk toch dat door je engagement in het CSA-concept jouw lokale boer bestaanszekerheid krijgt, kan blijven investeren in jouw gezondheid en die van milieu en bodem en je samen je schouders zet onder duurzame landbouw.Ontdek daarom CSA tijdens onze OpenVelddag op 19 september 2021 of kijk op http://www.csa-netwerk.be/#openvelddag#openvelddag2021#csanetwerk#csanetwerkvlaanderen#korteketen#rechtvanbijdeboer#rechtvandeboer#rechtvantveld#rechtvanhetveld

Groot, klein of enorm…recht, wat krom of speciaal… groente, vlees, fruit, bloem of kruid… in pluk of in pakket. Het aanbod is divers en zo ook onze groep van CSA-boerderijen. Maar wat ze ook telen, ze doen het allemaal biologisch. Geen gebruik van kunstmest, synthetische pesticiden of andere chemische bestrijdingsmiddelen. Respect voor jouw gezondheid en die van het milieu.#openvelddag#openvelddag2021#csanetwerk#csanetwervlaanderen#korteketen#rechtvanhetveld#rechtvantveld#rechtvanbijdeboer # rechtvandeboer #gezond eten

Als CSA-deelnemer kan je ook een handje helpen op ’t veld. En wat dat met je doet, daar sta je van versteld. Niet alleen goed voor je fysiek (sterkere en soepelere spieren, beter evenwicht, groter uithoudingsvermogen, meer immuniteit,…), ook je geest vaart er wel bij (minder stress, beter slapen, meer ontspannen,…). Bovendien verbrand je heel wat calorieën en krijg je meteen je portie frisse lucht en vitamine D, vergezeld van heerlijke geuren van bloemen en planten. Jouw workout op het veld, waarom niet?#openvelddag#openvelddag2021#csanetwerk#csanetwervlaanderen#korteketen#rechtvanhetveld#rechtvantveld#rechtvanbijdeboer # rechtvandeboer

Als deelnemer van een CSA-boerderij krijg je heel wat meer dan enkel gezonde en verse bio-producten. Je krijgt er een hele gemeenschap bij. En wat dat betekent? Een leuke belevenis: contact met gelijkgestemden, dingen van elkaar leren, recepten delen, samen oogsten, samen koken, samen feesten… Kortom, een ontmoetingsplek voor jong en oud. Plan alvast je eerste ontmoeting op 19 september in OpenVeld en ervaar de kracht van een community.#openvelddag#openvelddag2021#csanetwerk#csanetwervlaanderen#korteketen#rechtvanhetveld#rechtvantveld#rechtvanbijdeboer#rechtvandeboer

Je kan de boerderij bezoeken tussen 10u en 17u.

Inschrijven via https://forms.gle/HRut8oKyyaAr4VXA8

Nieuwsbrief 12

serre zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld

Zon

Het is nu al puffen in de serre’s, met dit weer moeten de serre’s ’s morgens open en ’s avonds terug dicht.

batavia sla zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld

Op het veld

Op het veld kunnen we nu eindelijk buiten planten. Er is plastiek gelegd om de gras klaver te laten stikken. Zodat we met niet al te veel onkruid starten.

Er zijn ongeveer 450 Spitskool, broccoli en bloemkool plantjes geplant. En nu is het volop bedjes maken voor de andere gewassen, het volgende wat er in moet, zijn de aardappelen, sjalotten en de uien.

kolen zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld

Naast het veld

Voor de activiteit van nu zondag ben ik nog een duizend tal flyers aan het rond brengen. Wie zaterdag interesse heeft om even te komen helpen, graag!

Met een uurtje hulp ben ik al veel. Er zijn nog een paar bakken met plantgoed die geplant moeten worden, wat opruimen en een partytent in elkaar knutselen voor zondag.

Oogst

In de vorige nieuwsbrief vertelde ik al wat je kon oogsten, daar zijn nu twee nieuwe groenten bijgekomen. spinazie en paksoi

Paksoi

Uittrekken en wortel afdraaien

Spinazie

De grootste blaadjes plukken, zo kunnen de kleinere verder groeien voor een tweede oogst.

Hier een paar foto’s van de te oogsten groenten, ik ben er best trots op.

spinazie zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld
Spinazie
kervel zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld
Kervel
veldsla zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld
Veldsla
paksoi zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld
Paksoi

Het Vlinderveld bord komt tot leven

Nicky heeft haar best gedaan om het Vlinderveld bord een beetje kleur te geven. Ook het lijstje van de groenten die je mag oogsten kan je hier terug vinden.

Binnenkort plaatsen we aan alle bedden bordjes.We gaan ook een overzichtsplan van het veld maken, zodat je gemakkelijk de juiste groenten kan terug vinden.

zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld
Bord Vlinderveld
zelfoogst groentepakketten csa zemst mechelen lokaal biologisch korte keten vlinderveld

Werken – toegang tot het veld

Zo als sommige onder jullie weten is de Hoogstraat niet toegankelijk per auto en met de fiets is het ook niet veel beter.

Kom je van Zemst, dan neem je best de Haneweg. Ben je met de auto houd er dan rekening mee dat de haneweg te smal is om te kruisen. Dan neem je best de Grote Molenweg. Hou er ook rekening mee als je tot aan het veld komt met de auto dat er door de regen grote gaten in de weg zijn ontstaan.

Wie van Hombeek komt neemt best ook de Grote Molenweg.

Ik zal proberen elke week een update te geven van de werken, hopelijk vlotte de werken.

werken aan de weg csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Ik zal proberen elke week een update te geven van de werken, hopelijk vlotte de werken.

Nieuwsbrief 11

eerste oogst kervel zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Open veldbezoek

Het is druk op en naast het veld en om daarnaast nog een veldbezoek te organiseren is te veel. Uiteindelijk willen we een mooie activiteit organiseren waar zo veel mogelijk mensen naartoe komen.

Daarom verplaatsen we de datum naar Zondag 24 maart. Volgens de weersvoorspelling zou het die dag ook beter weer moeten zijn.

Vorige week was er geen nieuwsbrief en die hebben we afgelopen dinsdag pas kunnen versturen. En zo krijgen jullie deze week twee nieuwsbrieven.

serre 2 vol saladebar zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Op het veld

Vandaag was de derde plantdag. Serre 1 staat nu ook volledig vol. We hebben vandaag kervel, postelein, chinees mix salade, pluksla, rucola, gestreepte biet, gele biet, koriander, peterselie, veldsla, andijvie en kervel geplant. De saladebar is nu compleet 😉

Dinsdag zijn er twee ladingen groencompost geleverd en volgende week komt de derde partij. Als het veld droog genoeg is om met de tractor er over te rijden komen ze de compost uitrijden.

We hebben ook een rijtje kolen gezet rechts van de serre om een beetje uit de wind te staan, 110 bloemkolen, aangevuld met paarse spruit broccoli en palmkool.

Naast het kleinfruit ben ik ook gestart met bedden te maken, daar is naar mijn mening het droogste op dit moment.

Hopelijk droogt het volgende week goed en kunnen we veel bedden maken voor de toekomstige gewassen.

Thuis beginnen we ook met voorzaaien in trays en perspotjes, Erwten, courgettes, pompoenen en bloemen.

kleinfruit zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Naast het veld

Nog twee weken en het seizoen start echt. Vooral op privé vlak moet er nog wat administratie afgehandeld worden. De 28 ste is mijn laatste werkdag als werknemer. Van werknemer naar zelfstandige in hoofdberoep gaan vraagt een paar aanpassingen.

Planningen voor het seizoen worden nog een beetje aangepast en de laatste aankopen worden volgende week gedaan: zaden, materiaal, plantgoed.

En dan zijn we voor echt vertrokken!

Oogst

De mensen die zich voor 1 januari 2019 hebben ingeschreven mogen zo als beloofd twee weken eerder starten met groentjes te oogsten.

De andere mogen aansluiten op 1 april, en wees gerust er is zeker genoeg voor iedereen.

En iedereen die naar het veldbezoek komt op zondag 24 januari mag die dag ook oogsten.

Op dit moment zijn volgende groenten klaar.

Kervel

Snij de kervel niet te laag af zodat de opkomende steeltjes gevrijwaard blijven. Zo kunnen twee à drie keer oogsten van de zelfde plant. Kies de grootste bosjes uit. De kleinere mogen nog een tijdje doorgroeien. [serre 2]

Veldsla

Kies opnieuw de grootste plantjes, en deze mag je bij de grond afsnijden. [serre 2]

Ui

Voor de avontuurlijke onder ons (best laarzen aandoen), midden op het veld naast de tweede rij aardbeien heb ik een leuke verrassing gevonden. Een rij ui die spontaan terug op is gekomen. Ze zijn nog klein en perfect te gebruiken als lente-ui. [midden op het veld]

Volgende week komt er ook nog spinazie en paksoi bij. Maar die laten we nog een week groeien.

kolen bloemkool zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

OPGELET !

Ik ga het waarschijnlijk nog een paar keren zeggen. Laat de deuren van de serre achter zo als je ze gevonden hebt.

Staan ze open, laat ze open

De reden is temperatuur en de wind.

Staan ze dicht, doe ze terug dicht als je weg gaat

Werken – toegang tot het veld

Zo als sommige onder jullie weten is de Hoogstraat niet toegankelijk per auto en met de fiets is het ook niet veel beter.

Kom je van Zemst, dan neem je best de Haneweg. Ben je met de auto houd er dan rekening mee dat de haneweg te smal is om te kruisen. Dan neem je best de Grote Molenweg. Hou er ook rekening mee als je tot aan het veld komt met de auto dat je oplet dat je jezelf niet vastrijd in de modder.

Wie van Hombeek komt neemt best ook de Grote Molenweg.

werken aan de weg csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Ik zal proberen elke week een update te geven van de werken, hopelijk vlotte de werken.

Nieuwsbrief 10

eerste planten in bloei zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Wind

Zondag middag 13u, 7 beaufort, hangend aan het opberghok dat bijna een meter van de grond zweeft, scheurend tegen de serre. 20 minuten later blijft er enkel geplooid ijzer over en het dak ligt 200 meter verder in de Hoogstraat.

Schade aan de serre is minimaal en na twee dagen werken is het opberghok terug, sterker, groter en beter. Niets had mij op dit kunnen voorbereiden, ik ben zeer dankbaar dat alles terug in orde is. Maar voor de komende dagen zit de schrik er nog goed in.

Het blijft hard waaien, te hard om buiten te planten en dat is een probleem want de bloemkool, broccoli en palmkool moet dringend geplant worden. Hopelijk lukt het zaterdag.

stormschade zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Op het veld

De peultjes die twee weken geleden gezaaid zijn staan boven, maar er is veel uitval door iets dat ’s nachts langs komt/kruipt. Ze zijn nu al een tijdje goed afgedekt en hopelijk is er genoeg voor iedereen.

Verder is er veldsla, selder, lente-ui, broccoli en boerenkool in de serre uitgeplant. Nu woensdag ga ik heel veel plantgoed halen bij De Koster.

Sla
Lollo Rossa
Batavia groen
Peterselie
Rucola
Krulandijf
Radichio
Rode koolrabi
Paksoy
Gele Biet
Gestreepte Biet
Winterpostelein
Azian Mix
Pluksla / Babyleaf
Kervel
Koriander
Veldsla

Dus tijd voor een derde plantdag. Wie graag wil komen helpen, van af 13u gaan we van start tot maximaal 17u. Graag een mailtje wie komt.

Er staat al iets in bloei op het veld, vrijwillig opgekomen doorgeschoten Mizuna (Japanse mosterd) van vorig jaar.

Naast het veld

Van af morgen gaan we flyers rondbrengen voor het Vlinderveld open veldbezoek van aanstaande zondag. Iedereen is welkom, lid of geen lid, om een kijkje te komen nemen op het veld.

Hopelijk kunnen we zo nog een paar extra mensen overtuigen om mee in te stappen.Wie graag wat flyers wil hebben om rond te geven aan vrienden, buren, familie, stuur maar een mailtje, dan breng ik ze langs.

We zitten nu aan 83 volwassen equivalenten, waar ik heel tevreden mee ben, maar het zou mooi zijn als we met minstens 100 mensen kunnen starten aan het seizoen.

De afhaal plaats voor de groentepakketten is in ook orde. De pakketten zullen iedere donderdag vanaf 19u tot 20u30 af te halen zijn in de Schuur op het Schom, zijstraat van de Hoogstraat. Alle mensen met een pakket zullen later meer praktische informatie ontvangen.

Kernteam

Zijn er mensen geïnteresseerd om af en toe activiteiten mee te helpen organiseren? Ik denk dan aan activiteiten tijdens de Week van de Korte Keten, oogstfeest, dag van de landbouw, veldbezoek, … Mailtje naar mij volstaat.

Het is volledig vrijblijvend en veel handjes maken licht werk.

Toegang tot land

Donderdag geef ik aansluitend op het verhaal (film) over ongelijke grondverdeling in Guatemala een korte voordracht over toegang tot land in Vlaanderen voor de kleine (bio)boer.

Iedereen is van harte uitgenodigd op het evenement.

Broederlijkdelen zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Nieuwsbrief 9

kiwano zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Ja ook dat

“Ja ook dat is een deel van het leven” heb ik afgelopen week vaak gedacht. Ziek zijn, … als boer kan je het haast niet veroorloven. Maar als je naaste ernstig ziek blijkt te zijn dan staat alles even stil.

Mijn moeder zegt altijd, probeer altijd iets positief te zien in alle tegenslag die je tegenkomt ook al lijkt het op het moment ver weg of onwaarschijnlijk.

Omdat ik vind dat het mag uitgesproken worden en jullie het toch zullen merken komende weken als Nicky verder staat in haar strijd tegen borstkanker, vertellen wij het liever nu al.

Ze ontvangt de beste zorgen en we gaan samen de houtwormpjes verslaan. Voor het Vlinderveld loopt alles gewoon verder.

planten met de leden zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Op het veld

Ik ben altijd zo verrast dat er zo veel handjes mee willen helpen bij het planten van jullie plantjes. De serre’s staan bijna vol. Alles geniet van de zon en staat er mooi bij. Een welgemeende dankjewel.

Deze week hebben we ook voor de eerste keer bij de Wriemeling plantgoed gehaald. De wriemeling is een Bio-boerderij in Herent van Jean-Pierre en Esmeralda.

We hebben broccoli, paarse sprouting broccoli, bloemkool en krulpeterselie meegebracht. Bij de Koster hebben we ook bloemkool en broccoli meegenomen en een tweede lading veldsla.

Morgen en zaterdag zal er hard gewerkt worden op het veld. Vooral dan buiten want in de serre’s is er geen plaats om de kolen te zetten.

planten met de leden zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten vlinderveld

Naast het veld

De laatste puzzel-plant stukjes vallen op hun plaats. Ik ga een bestelling plaatsen bij Den Oude Kastkantje in Herselt.

Een voorsmaakje
klimspinazie
kiwano
zonnewortel ‘Chinese’
aardpeer ‘Gigant’
yacon ‘Dimi’

Zo is de kruidenhoek gevuld en hebben we enkele bijzondere groenten voor het komende seizoen op het veld staan.

En morgen ga ik bij de Zoetewei in Putte langs voor de zoete aardappelen en misschien extra kleinfruit.

Nieuwsbrief 8

veldsla in de serre zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Wat een weer

Deze week keken mijn collega’s een beetje raar op, als ik zei, 
het is hoog tijd dat het gaat regenen.
Met als repliek de bioboer komt weer boven in Davy.

We kunnen veel plannen maar het weer heeft altijd het laatste woord.

Week 8 is weer goed gevuld met Vlinderveld activiteiten.

compost in de serre zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Op het veld

Serre twee is volledig gevuld met groencompost, Vrijdag wordt alles ondergewerkt en dan volgen de bedjes. Klaar om zaterdag gevuld te worden met een paar 1000 plantjes.

Mijn aandacht verplaatst zich daarna naar buiten. We pakken het klein fruit aan en de eerste groenten bedden krijgen vorm.

De eerste week van maart verwacht we nog twee vrachten groencompost die de loonwerker zal uitspreiden over het volledige veld. Ik ben wel zot maar ik ga niet alles met de kruiwagen doen. 🙂

De plantjes die nu twee weken in de grond zitten zijn al goed  gegroeid. Het wordt zelfs al tijd om tussen de plantjes te schoffelen. 

paksoy klein zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Naast het veld

Er zijn 2000 flyers afgelopen week verdeeld. Nicky heeft zich toegelegd op de handelszaken en ik ben op pad gegaan van deur tot deur. Een heel leuke manier om ’s avonds de verschillende wijken te leren kennen.

Straks is het zo ver onze laatste info avond. Niet dat we daarna stoppen met het Vlinderveld te promoten. Volgende maand verplaatsen we de info momenten naar het veld.

Reminder!!!

Donderdag 21 februari 19u in het Hof van Laar
Humbeeksebaan 177, Zemst

flyer infoavond zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Oproep

Nog 38 dagen en we gaan van start. Een warme oproep aan iedereen die nog twijfels heeft om in te schrijven, Overtuig je zelf door langs te komen op de info avond. Elke zaterdag kan je mij vinden op het veld waar ik graag uitleg en een rondleiding geef.

Nieuwsbrief 7

planten met de leden zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

De eerste plantjes staan in de serre

Het is een drukke week geweest zowel op als naast het veld. Maar het belangrijkste is dat de eerste plantjes in de serre staan.

planten met de leden zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Op het veld

Sinds vrijdag hebben we terug water op het veld. Geen dag te vroeg, overnacht heb ik 2000 liter water aan de eerste twee bedden gegeven. Het lijkt veel water, maar het was echt nodig want de grond had sinds juli geen drup water meer gehad.

Zaterdag had ik de hulp van een 8-tal Vlindervelders. Samen hebben we op 1,5 uur 1100 plantjes geplant, chapeau!

Volgende week 23 februari gaat de tweede plant dag door [13u – 17u]. Wie wil mag mee planten. Maar dit is volledig vrijblijvend. Dan gaan we voor het dubbel, namelijk 2200 plantjes. De eerste serre zal dan volledig volstaan en zelfs een stukje van de tweede serre. Interesse? Even antwoorden op dit mailtje.

Hier alvast het lijstje van het plantgoed

Keukenraap
Eikenblad Rood
Witte Batavia
Witte selder
Knolvenkel
Krulandijvie
Chinese kool
Spinazie Winter
Rode biet

csa meeting zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Naast het veld

Ook naast het veld heb ik mij bezig gehouden met het Vlinderveld. We zijn officieel lid van het CSA-netwerk en dat betekent in de winter periode dat er verschillende bijeenkomsten worden georganiseerd door het netwerk..

Vorige week dinsdag ben ik naar De Plukheyde van boer Koen getrokken in Kampenhout. Het thema was groentepakketten. Ik heb veel handige tips genoteerd voor de groentepakketten van het Vlinderveld.

Donderdag was De Witte Beek van Boerin Nel in Bierbeek (Tegen Leuven) aan de beurt. Daar hebben we gediscussieerd over kleine efficiëntie op het veld. Hoe effectief en efficiënt werken op het veld. Lean farming kwam ook aanbod, voor diegene die interesse hebben, op pagina 22 wordt er mooi samengevat wat Lean Farming is https://issuu.com/bioforumvlaanderen/docs/bioactief-42-lr-singlepage 

We hebben in voorbereiding naar de vierde infoavond ook een nieuwe flyer gemaakt. We gaan ze komende dagen verspreiden in Zemst. Ken je iemand die nog interesse heeft in zelfoogst of groentepakketten, nodig ze gerust uit.

Donderdag 21 februari 19u in het Hof van Laar (Humbeeksebaan 177, Zemst)

171

Nu dinsdag gaat er een debat over landbouw door in de bib van Zemst. Ik zelf ga zeker horen.

infoavond landbouw

Nieuwsbrief 6

plantgoed De Koster zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Let’s talk about it

In de maand februari trekken we alle registers openen om het Vlinderveld nog meer op de kaart te zetten.

Info momenten

3 februari mochten we het Vlinderveld voorstellen op de nieuwjaarsreceptie van Velt Mechelen. Onze vierde en laatste info avond gaat door op donderdag 21 februari om 19u in het Hof van Laar. En in maart nodigen we iedereen uit op het veld.

Pers

Deze week gaat ook ons persbericht de deur uit. En we hopen op een paar vermeldingen in de lokale pers.

Flyers

We leggen de laatste hand aan onze nieuwe flyer en die gaan we vanaf volgende week bedelen.

Jullie

Men zegt dat de beste reclame, de mond aan mond reclame is. ….

zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Op het veld

De eerste serre is zo goed als plant klaar. De grond is gelijkgetrokken met de rotoreg en de bedden zijn uitgezet.

Woensdag ga ik de eerste 700 plantjes halen en zaterdag namiddag gaan we met een paar Vlindervelders de plantjes planten. Diegene die gereageerd hebben op de oproep om mee te helpen krijgen morgen een mail met de praktische details.

Diegene die nog willen mee doen, stuur maar een mailtje. Want zaterdag de 23ste planten we weer. Dan zijn er wel wat meer plantjes, 1848 om precies te zijn.

Het laatste grof vuil, netten, plastiek en doeken die niet meer bruikbaar waren zijn ook naar het containerpark gebracht.

We hebben ook een nieuw vervoermiddel op het veld. Dit komt zeker van pas voor meststoffen, plantgoed en andere te transporteren op het veld.

zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten

Naast het veld

Het was een week van netwerken en recepties. Maandag was is uitgenodigd op de landbouw nieuwjaarsreceptie van Zemst. We werden verwelkomd door Joeri Van den Brande, schepen van Landbouw. Daarna nam Mieke Vandermersch, plaatsvervangend voorzitster van de gemeentelijke Landbouwraad het woord.

Op donderdag was het nieuwjaarsreceptie van Biogarantie (Bioforum) en de voorstelling van het nieuwe Belgische Biogarantie label. Wat we zeker gaan aanvragen, maar later hier meer over.

171

We mogen ook deze week nieuwe mensen verwelkomen op de email lijst. Onze lijst groeit gestaag en er lezen nu wekelijks 171 mensen mee.

Voor de nieuwe mensen (info avond drie en Velt Mechelen) welkom!

Oproep aan iedereen, ken je iemand die interesse heeft stuur deze mail gerust door. Deze mensen kunnen hier inschrijven op e-mail lijst.

Nieuwsbrief 5

Biobeurs nederland zwolle voordracht bodemvoeding mineralen groenbemester

Week 4

Zoals de titel al doet vermoede, we zijn in week vier. Vroeger dacht ik altijd in dagen en maanden. Maar sinds enkele maanden denk ik in weken.

Alles draait om weken, week 6 planten we voor het eerst, in week 10 starten we met buiten planten, week 14 start de oogst, ….

Een hele andere kijk op het jaar als je er even bij stil staat, echt met de seizoenen mee. Het geeft een gevoel van urgentie, maar brengt ook rust als je alles goed op papier/Excel hebt uitgeschreven.

Dus van af nu zal je mij regelmatig horen spreken in weken.

zelfoogst csa biologische zemst mechelen groentepakketten groencompost vlinderveld serre

Op het veld

Groencompost is onder gewerkt met onze nieuwe twee wiel tractor. Nu is het nog even wachten op de installatie van de waterpomp.

Daarna kunnen we bedden maken en starten met planten. In week zes gaan de eerste plantjes de grond in.

Daarna wordt er iedere week of om de twee weken geplant. Helpende handjes zijn altijd welkom, maar enkel als je het graag doet, geen verplichtingen, het moet leuk blijven.

Alle gemeenschappelijke werk-plant momenten zal je in de agenda kunnen terug vinden.

Biobeurs nederland zwolle voordracht bodemvoeding mineralen

Naast het veld

Woensdag heb ik bezoek gekregen van Certisys. Certisys is het controle bedrijf dat na gaat of aan alles is voldaan om een bio certificaat te mogen gebruiken en te blijven gebruiken.

Het Vlinderveld was reeds gecertificeerd en na de controle van gisteren waren er geen opmerkingen, dus alles OKE.

Het aardappel en ui pootgoed is ook besteld. De levering wordt in week tien verwacht niet veel later gaan ze de grond in.

Het biologische pootgoed (vanzelfsprekend) is van nature resistent tegen phytophthora, Phyto-watte? In de volksmond de aardappelziekte. Zeker een vereisten omdat we geen bestrijdingsmiddelen gebruiken.

Het lijstje:
Sturon Bio 22/26 mm (ui)
Red Baron Bio 22/26 mm (uit)
Red Sun Bio 30/50 mm (sjalot)
Vitabella Bio 28/35 mm (vastkokend)
Carolus Bio 28/35 mm (bloemig of vast naargelang de teeltwijze)
Connect Bio 28/35 mm (kruimelig)
Alouette Bio 35/55 mm (rode schil, vastkokend)
Agria Bio 28/35 mm (tamelijk vastkokend)

Donderdag ben ik naar de Biobeurs in Zwolle (NL) geweest. Ik had er meer van verwacht maar de lezingen die ik heb gevolgd waren zeer goed. Wie interesse heeft lezing 1lezing 2 en lezing 3

Info avond drie

We mochten weer een 10 tal mensen ontvangen op de info avond. Het was leuk om een mooie opkomst te zien. Hopelijk mogen we ze binnenkort verwelkomen op het veld.

Wie nog niet ingeschreven is en graag zou willen inschrijven voor het oogst/pakket jaar 2019. Stuur een mailtje naar davy@vlinderveld.be en dan sturen we de overeenkomst per mail.