Onderstaand bericht is geschreven door Steven Desmet de oorspronkelijke oprichter van Het Vlinderveld.
Beste mensen,
We hebben de laatste dagen genoten van normaler Belgisch weer : vooraan de 20°C, bewolkt met opklaringen en nu en dan zelfs regen! Vooral de regen van gisteren was de moeite waard. De bodem heeft goed kunnen bijtanken 🙂 ! De lange termijnvoorspellingen duiden alweer op warmer en droger zomerweer, de zomer gaat dus gewoon voort! Het veld geeft ondertussen allerlei lekkers; als je niet op reis bent kom dan zeker jouw portie halen!
NIEUW : er is nu mooie broccoli, achter de laatste koolrabi’s; oogst zoveel mogelijk ook de stam mee : deze is ook lekker;
Er zijn ook de eerste boontjes, naast de courgette : VOORZICHTIG OOGSTEN aub : de plant vasthouden als je de boontjes aftrekt, anders beschadig je de plant en hebben we minder opbrengst; En er is volop komkommer (zin in tzatziki? klik maar), in de serre links van de tomaten. Ook hier voorzichtig oogsten, met een mesje!
De tomaten rijpen ook verder; kom alvast wat kerstomaatjes oogsten.
VERDER OP HET VELD:
- volop rode kool;
- veel courgette : ’t is de moment om courgettensoep te maken;
- mooie spaghetti pompoen : hopelijk valt deze in de smaak; je kan er alles mee doen als een courgette, en dus ook gebruiken als vervanger van spaghetti, dank zij het vruchtvlees dat in slierten uiteen valt (je moet hem wel in zijn geheel koken dan);
- worteltjes;
- rode biet;
- patatjes (deze zijn klein en soms met gaatjes erin van de kniptorlarve maar dat doet niks af van de bijzonder lekkere smaak – al zeg ik het zelf 🙂 . Gewoon met schil en al koken, stomen, bakken, … Hmmm) ;
- warmoes;
- venkel (de linkse partij nu oogsten : enkel het binnenste hart is goed; er moet dus veel aan gekuist worden);
- look (lekker in tzatziki);
- sjalot;
- peterselie;
- rucola;
- de laatste tuinbonen
- rode eikenbladsla (deze is aan t opschieten maar de toppen zijn best nog lekker ; er komt binnenkort nieuwe groene kropsla en ijsbergsla!)
In de PAKKETTEN deze week: broccoli, komkommer, warmoes, courgette/spaghettipompoen, patatjes, look en sjalot.
Geniet ervan; Groetjes,
Steven.