Onderstaand bericht is geschreven door Steven Desmet de oorspronkelijke oprichter van Het Vlinderveld.
De laatste dagen van het jaar : tijd nu om even tot rust te komen en te genieten van al het goeds dat ons omringt.
Een welgekomen adempauze in onze drukke levens. Ik maak vandaag mijn laatste pakketten van het jaar, en neem dan ook even wat winterrust.
Ik wens jullie bij deze nog een fijn jaareinde en een gelukkig en voorspoedig 2018 voor jouw famillie en geliefden.
De natuur is nu ook in rust, maar op het veld valt er wel nog van alles te oogsten!
Ik ben dan ook erg blij dat er nog heel wat mensen naar het veld komen om groenten te halen, tussen de regenbuien door. Daarvoor verdienen jullie echt wel een dikke pluim.
Pakketinfo : tijdens de wintermaanden januari t/m maart maak ik kleinere pakketten met wat er op het veld te vinden is (prei, kolen, …) en aardappelen om de 3 tot 4 weken; meer info begin januari.
Oogst op het veld:
- koolraap
- raap
- spitskool (de laatste, goed pellen)
- koolrabi (ja nog steeds buiten)
- chinese kool (de laatste, goed pellen : buitenste bladeren zijn beschadigd)
- witte kool
- rode kool
- boerenkool
- savooikool
- spruitjes
- prei
- warmoes (beetje zoeken om mooie blaadjes te vinden)
- peterselie
- wortel
- rode biet
- pastinaak
In de serre:
- veldsla (helemaal rechts, zoeken tussen onkruid en doorgezaaide postelein van vorig jaar)
- postelein
- pluksla
- kervel
- koolrabi
- pompoen (bak)
- aardappel (bak) a volonté
- ajuin, sjalot (bak)
Pakket deze week : savooikool, witte kool, pastinaak, prei, postelein (M, G pakket : + pompoen)
Voilà, dat was de laatste Vlinderveld mail van het jaar,
Beste wensen en tot in 2018!
Groetjes,
Steven.