Zelfoogst aanbod

De broccoli is bijna klaar. Ik denk dat we aan het eind van de week kunnen oogsten. We starten met 1 broccoli per twee personen te oogsten. Als iedereen de kans heeft gehad mag je er meer meenemen. Daarna komen de spitskolen gevolgd door de bloemkolen.

In het vet gedrukt, groenten die deze week nieuw zijn. We hebben nu al keuzen uit 16 soorten. In het vet en rood gedrukt, zijn groenten die aan het doorschieten zijn of dringend geoogst moeten worden. Met andere woorden oogsten maar, ook om in te vriezen, in te maken of om soep van te maken.

De spinazie doet het nog goed, dus die laten nog even staan.

Serre 1:

  • postelein (meest rechtse bed in het midden) Is op zijn einde, bloempjes zijn ook eetbaar.
  • Boerenkool (vijfde bed achteraan)
  • kruiden fijne peterselie (krul) en koriander (meest rechtse bed achteraan)
  • venkel(meest linkse bed)
  • Krul andijvie (derde bed vooraan)
  • Rode krulsla ( derde bed vooraan)
  • Gele en rode biet (vierde bed vooraan)
  • rode biet(eerste bed achteraan)
  • peultjes (tweede bed)

Serre 2:

  • Groene krul sla (eerste bed vooraan)
  • ijsberg sla ( eerste en tweede bed vooraan)
  • (Snij)selder (tweede bed en vierde bed achteraan)
  • krulandijvie (vijfde bed achteraan)
  • spinazie (vijfde bed vooraan)

Buiten

  • rabarber
  • palmkool (rechts van serre 1, achteraan)
  • groen van sjalot, links van serre 2 naast de look
  • aardbeien

Peultjes

Als de peultjes vijf centimeter of groter zijn mag je ze plukken. Het zijn platte vruchten dus niet wachten tot ze dik worden want dan zijn ze vezelig en niet meer op hun best.

Goed kijken want ze verstoppen zich graag. Voorlopig zijn er nog niet veel, maar er zijn er wel al die dreigen te groot te worden. Geen beperkingen meer.

Palmkool

Gewoon afbreken aan de stam zoals je boerenkool oogst. Palmkool is zachter van smaak en beter verteerbaar als boerenkool. OPGELET doek terug leggen want de duiven zijn er zot van. Recept idee, Palmkool onder een pasta.

Groen van sjalot of sjalot pijpjes

In afwachting op de volgende lente uitjes en de grote uien heeft de bomma mij op een idee gebracht. Het groen van sjalot kan je ook als lente ui gebruiken. Ik zal een deel aanduiden waar je mag oogsten.

Dat doet mij denken aan de betonijzers, deze zullen dienst doen als naamkaartjes voor de bedden.