Onderstaand bericht is geschreven door Steven Desmet de oorspronkelijke oprichter van Het Vlinderveld.
Het is eventjes echt winter geweest en het veld ligt er heel nat bij. Laarzen zijn een noodzaak als je komt oogsten! De auto kan je beter parkeren aan het bankje langs de kippenweide op de Haneweg. Ook eventjes jouw aandacht voor de wortels : er is aantasting van de wortelvlieg : licht bruine strepen of vlekken die zwart verkleuren, die moet je wegsijden bij het klaarmaken, anders is de smaak niet goed. Volgend jaar moet er een net over de wortels om dit insect weg te houden. Weer een les geleerd!
AANBOD:
IN DE SERRE:
- Pompoen: Neem zeker de groene pompoen mee : deze is van binnen ook gewoon oranje en minstens even lekker als de klassieke oranje pompoen!
- Aardappel: à volonté
- Ajuin en sjalot
- Selder: GROOTSTE STENGELS PLUKKEN, ideaal voor de soep.
- Kervel: afsnijden op 2 à 3 cm (achter de venkel)
- Pluksla
- Postelein (achter de spinazie)
- Veldsla : ZIJWAND RECHTS
OP HET VELD:
- Lange radijs, ook chinese radijs genoemd of rettich in het Duits. Goed tegen vastzittend slijm bij verkoudheid, trouwens!
- Raapjes (wit-paarse)
- Spitskool : het zijn de laatste
- Koolrabi
- Chinese kool : het zijn de laatste
- Koolraap
- Rode kool
- Witte kool
- Boerenkool
- Savooikool (achter de boerenkool)
- Spruitjes : eventjes geduld, er is al heel wat van geoogst, de spruitjes moeten eerst nog wat bijgroeien.
- Prei
- Warmoes
- Mosterdsla (mizuna) : onder wit net, te gebruiken als garnituur of voor in de soep
- Barbarakers (onder het net achter de mizuna) = PIKANTE KERS
- Peterselie (krul en blad)
- Rode biet
- Pastinaak
- Wortel : er is aantasting van de wortelvlieg : licht bruine strepen of vlekken die zwart verkleuren, die moet je wegsijden bij het klaarmaken.
PAKKET DEZE WEEK: Spruitjes, pastinaak, prei, rode biet, postelein (M, G pakket + boerenkool)
Ziezo, en alvast voor volgende week een goede WARMSTE WEEK gewenst. Geniet ervan!
Steven.